To give those of you who understand Spanish an idea of how much my Spanish family meant to me, I am copying and pasting the letter I wrote to Concha. (Conchi and Cris’ letter have very similar sentiments).
Estimada Concha:
Mil gracias por todo que has hecho para mí este semestre. Tuve mucha suerte para tener vosotros como mi familia española y estoy muy agradecida. Contribuisteis MUCHO a mi experiencia en Madrid y fue una gran razón que fue tan triste cuando tuve que despedirme. ¡Gracias por ser tanta simpática, divertida, amable y comprensiva, la mejor cocinera.. y por tu amor!
No sé si sabes el impacto que has tenido en mi vida. He aprendido mucho de ti. Me encantó hablar y practicar español contigo y hablar de diferencias entre nuestras culturas. Siempre tenía muchas ganas de verte después de escuela y estuve muy feliz cuando pudimos pasar tiempo juntos. Me encantó hablar y tomar un café con leche contigo, y verte preparar la comida. Me has inspirado a cocinar más… voy a tratar de hacer tarta de manzana y biscocho muy pronto. También siempre tenía muchas ganas de cenar porque la comida fue muy rica y me gustó hablar con la familia maravillosa.
¡Lo he pasado muy bien en Madrid y fue la mejor experiencia de mi vida! He aprendido mucho y ojala que haya mejorado mucho mi español. Tenemos que quedar en contacto para siempre y hablar por Skype pronto, ¿vale? Ojalá que podáis visitarnos en los Estados Unidos pronto. También dígale a Santiago gracias por todo. Adjunto le remito fotos de nosotros y algunas de tus platos ricos. ¡Disfrútalas!
Te quiero. Besitos y abrazos muy fuertes,Nicole
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